Natürlich Hildegard. Von Anfang bis zum End` aus Bauernhänd` Zutaten für ca. 22 Krapfen:1kg heimisches Roggenmehl3 gestr. EL Salz (Kümmel n. B.)375ml kalte österr. Vollmilch250ml kaltes Wasser75dag Schweinefett Serviervorschlag: ⋙ Ennstaler Steirerkäse⋙ Bohnenkraut + Erdäpfel⋙ Bienenhonig  Zubereitung: Einen mittelfesten Teig bereiten, in ein Tuch hüllen und eine Viertelstunde rasten lassen. Den Roggenteig halbieren, je Teil eine Rolle formen und diese in ca. je 11 Teile teilen.Wichtig ist, dass die Teiglinge dazwischen immer zugedeckt werden damit sienicht...

Natürlich Hildegard. Von Anfang bis zum End` aus Bauernhänd` Zutaten für 20 Krapfen: 500g Weizenmehl 700320g heimische Vollmilch (lauwarm)3 Dotter1 Ei7g Salz20g frische Germ60g österr. Butter (Zimmerwarm)1 EL Rum500g ½ Schweineschmalz / ½ Butterschmalz(Fett zum Herausbacken)Serviervorschlag mit Honig und Staubzucker! Zubereitung: Aus den angegebenen Zutaten einen weichen Germteig bereiten und diesen ca.30 Minuten zugedeckt ruhen lassen.Vom Teig gut esslöffelgroße Teiglinge herausstechen und mit Hilfe von etwasMehl zu einer glatten und runden Kugel schleifen....

Natürlich Hildegard. Von Anfang bis zum End` aus Bauernhänd` Zutaten für 2 Portionen:500ml heimische Vollmilch2 EL österr. Bienenhonig1 EL Kurkuma gemahlen1 TL Zimt gemahlen1 TL Ingwer gemahlen1 Prise Kardamom gemahlen1 Prise Muskat gemahlen1 Prise schwarzer Pfeffer125ml Wasser Zubereitung: Gib die Milch in einen Topf und koche sie vorsichtig auf. Alle Zutaten in die Milch einrühren.Lasse die Goldene Milch für zwei Minuten auf kleiner Stufe köcheln.Nach Belieben kannst du die Goldene Milch...

Natürlich Hildegard. Von Anfang bis zum End` aus Bauernhänd` Zutaten:200g weiße Schokolade50g österr. Schlagobers30g heimische Butter1 EL Honiglikör8 EL getrocknete oder frische Ringelblumen Zubereitung:Schokolade hacken. Butter in kleine Stücke schneiden. Schlagobers aufkochen, vom Herd nehmen, die gehackte Schokolade und Butter dazu geben, kurz warten, dann rühren bis alles geschmolzen ist. Kurz abkühlen lassen und den Honiglikör unterrühren. Die Masse über Nacht in den Kühlschrank stellen. Aus der Masse kleine Kugeln formen (ca. 3cm...

Wenn man mit Bienen arbeitet, merkt man wie wichtig es ist, eine Symbiose mit der Natur einzugehen. Sich in den Kreislauf einzufügen und nicht mehr zu entnehmen als man wieder zurückgeben kann.Honigbienen sind wilde Tiere, sie lassen sich nicht einsperren oder einzäunen. Als Imker bietet man einen optimalen Lebensraum, damit sich die Bienen wohlfühlen, sich vital entwickeln und durch die Bestäubung der Blüten einen unbezahlbaren Beitrag leisten. Aufgrund der Honigernte hat die Honigbiene...

Anwendungen auf einem Blick: ➜ Handbalsam➜ Schutz und Reparatur für Sportler➜ Wohltuende Nachtpflege für das Gesicht➜ Kälteschutz für die Haut➜ Natürliche Pflege nach dem Sonnenbad    1: Handbalsam: Natürliche Pflege für raue Hände Aktuell müssen die Hände zum eigenen Schutz häufiger als sonst gewaschen und mit scharfen Mitteln desinfiziert werden. Diese Vorgehensweise hilft dabei, keine Erkrankung zu riskieren und ist daher in jedem Fall empfehlenswert. Doch hier sollte nicht vergessen werden, dass die Haut durch...

Die meisten kennen sie von schmackhaften Ripperl. Sie schmeckt aber auch auf Gemüse ziemlich lecker: die pikant-süsse Honigglasur. Auf Kürbissticks garniert mit Sesam ergibt das die perfekte Beilage für Fleisch- und Fischgerichte oder ein herrliches Topping für Salate. Kürbissticks zum Reinbeissen Zutaten: Hokkaidokürbis 50 g Blüten Waldhonig 1 1/2 Esslöffel Öl 1/2 Teelöffel Senf (mittelscharf) Chilliflocken Sesam, Salz   Zubereitung: Backofen auf 230° vorheizen. Den Hokkaidokürbis in Scheiben schneiden, Kerne entfernen,...

Ketchup darf beim Grillen nicht fehlen. Nur leider enthält die beliebte Sauce aus dem Handel jede Menge Zucker, Aroma- und Konservierungsstoffe. Wusstet ihr, dass in einemn Esslöffel Ketchup ein ganzer Würfelzucker enthalten ist? Selbermachen lautet die Devise und ist trendiger denn je. Zudem schmeckt die selbst gezauberte Sauce viel mehr nach echten Tomaten, passt zu Fisch, Fleisch, Würstchen und Pommes und macht sogar als Brotaufstrich eine super Figur.    Ketchup...

Wichtig für Dich & Mich. Die Biene, eines der wichtigsten Nutztiere der Welt, ist für rund zwei Drittel unserer Nahrung verantwortlich.  „Wenn die Biene einmal von der Erde verschwindet, hat der Mensch nur noch vier Jahre zu leben. Keine Bienen mehr, keine Bestäubung mehr, keine Pflanzen mehr, keine Tiere mehr, keine Menschen mehr.“ stellte Albert Einstein bereits 1949 fest.   Neuen Wohnraum schenken. Durch die eingeschleppte Varroamilbe ist ein Bienenvolk...